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title: Cooking Tips by Sinomedica - Shiitake und Gambas
description: Wir bieten eine Auswahl an Gerichten, die einfach zuzubereiten sind und nur Lebensmittel enthalten, die im Sinomedica-Diätprogramm erlaubt sind.
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# [Cooking Tips by Sinomedica - Shiitake und Gambas](https://www.sinomedica.com/de/cookingtips/fisch/shiitake-und-gambas)

 Geschrieben von [Admin](https://www.sinomedica.com/de/cookingtips/author/admin) | 25-Mai-2022

#### Zutaten

- Frische Shiitake-Pilze
- Frische Garnelen und Garnelen
- Koriandersamen
- Salzblüte
- Frisch gemahlener Pfeffer
- Olivenöl
- Ganze Knoblauchzehe

 

 

#### Zubereitung

Die Garnelen aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie nicht zu kalt sind.

Wasser kochen und den Shiitake blanchieren. Entleeren.

Öl in einem Wok erhitzen und die Knoblauchzehe anbraten, bis Sie den Geruch riechen und entfernen.

Die Koriandersamen im Wok 1-2 Minuten lang rösten und dann den Shiitake hinzufügen. Gut mischen.

Im letzten Moment die geschälten und in Stücke geschnittenen Garnelen in den Wok geben und 2 Minuten bei starker Hitze braten.

Mit Salz und Pfeffer würzen und heiss oder bei Raumtemperatur servieren.

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