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title: Cooking Tips by Sinomedica - Rinder-Carpaccio
description: Wir bieten eine Auswahl an Gerichten, die einfach zuzubereiten sind und nur Lebensmittel enthalten, die im Sinomedica-Diätprogramm erlaubt sind.
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# [Cooking Tips by Sinomedica - Rinder-Carpaccio](https://www.sinomedica.com/de/cookingtips/fleisch/rindercarpaccio)

 Geschrieben von [Admin](https://www.sinomedica.com/de/cookingtips/author/admin) | 25-Mai-2022

#### Zutaten

- Rindfleisch für Carpaccio
- Rucola
- Olivenöl
- Kapern
- Salz und Pfeffer

 

 

#### Zubereitung

Wählen Sie das Fleisch sorgfältig aus, es muss exzellent sein!

Legen Sie die Hälfte des Rucola auf Ihren Teller. Verteilen Sie die Carpaccio-Scheiben darauf, und bedecken Sie diese mit der zweiten Hälfte des Rucola.

Mit Olivenöl beträufeln, Salzkristalle oder Fleur de Sel und grob gemahlene Pfefferkörner darüber verteilen. Optional können Sie einige Kapern hinzufügen.

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