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title: Cooking Tips by Sinomedica - Porree in Vinaigrette
description: Wir bieten eine Auswahl an Gerichten, die einfach zuzubereiten sind und nur Lebensmittel enthalten, die im Sinomedica-Diätprogramm erlaubt sind.
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# [Cooking Tips by Sinomedica - Porree in Vinaigrette](https://www.sinomedica.com/de/cookingtips/gemuse/porree-in-vinaigrette)

 Geschrieben von [Admin](https://www.sinomedica.com/de/cookingtips/author/admin) | 25-Mai-2022

#### Zutaten

- 1 Lauchstange
- Etwas Olivenöl
- 1 Teelöffel Essig
- Salz
- Pfeffer

 

 

#### Zubereitung

Schneiden Sie den Porree der Länge nach in zwei Hälften. Waschen Sie ihn gut um alle Erde zu entfernen. Entfernen Sie beschädigte Blätter und schneiden Sie das zu dunkle Ende nach Belieben ab.

Legen Sie den Porree in einen Dampfkorb, möglichst aus Bambus falls vorhanden, und dünsten Sie ihn gut zehn Minuten, zumindest so lange bis er durchgegart ist.

Abkühlen lassen und auf einen Teller legen, mit Öl, Essig, Salz und Pfeffer abschmecken. Warm oder kalt servieren.

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