Mit Hilfe eines Schälers die gewaschene und getrockneten Zucchini im Zebramuster schälen. Schale, Fleisch, Schale, Fleisch, Schale, Fleisch.... Schneiden Sie die Zucchini in 2 cm breite Scheiben.
Einen Spritzer Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch anbraten.
Sobald Sie den Knoblauchduft riechen, fügen Sie die Zucchini und viel frischen Thymian hinzu. Die Zucchinischeiben auf jeder Seite eine Minute lang anbraten.
Mit Fleur de Sel und Chili oder Pfeffer würzen. Sofort servieren.