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title: Cooking Tips by Sinomedica - Artichauts et thym frais
description: Nous vous proposons un choix de plats faciles à préparer et ne comportant que des aliments autorisés dans le programme de régime Sinomedica.
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# [Cooking Tips by Sinomedica - Artichauts et thym frais](https://www.sinomedica.com/fr/cookingtips/legumes/artichauts-et-thym-frais)

 Rédigé par [Admin](https://www.sinomedica.com/fr/cookingtips/author/admin) | 25-mai-2022

Ingrédients

- 3-4 artichauts
- 3 branches de thym frais
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre moulu

 

 

#### Préparation

Préparez les artichauts en enlevant les feuilles les plus grosses, coupant les pointes. Coupez-les en deux et retirez le foin.

Coupez les artichauts en fines lamelles et mettez-les dans une poêle dans laquelle vous aurez préalablement fait chauffer de l’huile d’olive. Salez, poivrez et ajoutez le thym frais. Faites cuire à feu moyen fort pendant 5-7 minutes. Les artichauts sont bons quand ils sont encore al dente. Si vous les préférez plus cuits, versez un peu d’eau dans la poêle et couvrez jusqu’à ce que la cuisson vous convienne, prenant bien garde de ne pas les brûler.

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