Cooking Tips

Cooking Tips by Sinomedica - Aubergines au four

Rédigé par Admin | 25-mai-2022
Ingrédients

  • Aubergines entières
  • Huile d’olive
  • Fleur de sel
  • Poivre
  • Basilic

 


 


Préparation

Préchauffez le four à 220° et faites cuire les aubergines entières, lavées et séchées pendant plus ou moins une heure. Contrôlez qu’elles ne brûlent pas.

Laissez refroidir et ôtez délicatement la pulpe. Déposez-la dans une passoire pour qu’elle perde son eau, puis mettez là sur un plat, ajoutez un filet d’huile d’olive, sel, poivre et basilic.