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title: Cooking Tips by Sinomedica - Carpaccio de courgette
description: Nous vous proposons un choix de plats faciles à préparer et ne comportant que des aliments autorisés dans le programme de régime Sinomedica.
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# [Cooking Tips by Sinomedica - Carpaccio de courgette](https://www.sinomedica.com/fr/cookingtips/legumes/carpaccio-de-courgette)

 Rédigé par [Admin](https://www.sinomedica.com/fr/cookingtips/author/admin) | 25-mai-2022

Ingrédients

- Courgette
- Graines de cumin
- Piment rouge séché
- Huile d’olive
- Fleur de sel

 

 

 

#### Préparation

Faites chauffer une cuillère d’huile d’olive dans un poêle et faites-y griller quelques instants les graines de cumin.

Ajoutez le piment rouge séché .

Dès quel es graines frétillent, mettez le tout dans un bol, ajoutez un tout petit peu d’huile, mélangez et versez sur le carpaccio de courgettes finement tranchées avec une mandoline. Ajoutez un peu de fleur de sel.

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