Cooking Tips

Cooking Tips by Sinomedica - Chou fleur au curcuma

Rédigé par Admin | 25-mai-2022
Ingrédients

  • Un chou fleur
  • Une cuillère à soupe de graines de cumin
  • Une cuillère à café de curcuma
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre

 


 


Préparation

Préparation 10 minutes cuisson 10-15 minutes.

Faites légèrement griller une cuillère à soupe de graines de cumin dans une poêle sans matière grasse. Mélangez dans un bol les graines de cumin grillées, un peu d’huile d’olive, une cuillère à café de curcuma, du bon sel et du poivre moulu.

Ajoutez ce mélange au chou fleur coupé en morceaux, et enfournez 10 à 15 mn à 180/200 degrés. Vous pouvez augmenter la température du four les 5 dernières minutes pour bien dorer les légumes mais prenez garde à ne pas les brûler. Ils doivent rester légèrement croquants.