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title: Cooking Tips by Sinomedica - Légumes frais aux baies
description: Nous vous proposons un choix de plats faciles à préparer et ne comportant que des aliments autorisés dans le programme de régime Sinomedica.
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# [Cooking Tips by Sinomedica - Légumes frais aux baies](https://www.sinomedica.com/fr/cookingtips/legumes/lgumes-frais-aux-baies)

 Rédigé par [Admin](https://www.sinomedica.com/fr/cookingtips/author/admin) | 25-mai-2022

Ingrédients

- Un demi poivron jaune et un demi poivron rouge
- Une petite aubergine
- Deux branches de cèleri
- Un fenouil
- Une gousse d’ail
- Une cuillère à café de baies roses
- Fleur de sel et poivre

 

 

#### Préparation

Préparation 10 minutes, cuisson 15-20 minutes.

Faites chauffer un peu huile d’olive dans une poêle. Une fois chaude ajoutez-y la gousse d’ail entière.

Dès que sentirez le parfum d’ail ajoutez l’aubergine coupée en morceaux moyens. Faites-la revenir 5 bonnes minutes puis ajoutez le reste des légumes, les baies roses et la fleur de sel. Faite cuire à feu assez fort en mélangeant les légumes afin que ceux qui sont au fond de la poêle ne brûlent pas. Baissez le feu, couvrez et laissez cuire 15-20 minutes. Les aubergines doivent être bien cuites sinon elles ont la consistance du carton.

Ajustez l’assaisonnement de sel et poivrez.

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