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title: Cooking Tips by Sinomedica - Poireau, sauge et vin blanc
description: Nous vous proposons un choix de plats faciles à préparer et ne comportant que des aliments autorisés dans le programme de régime Sinomedica.
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# [Cooking Tips by Sinomedica - Poireau, sauge et vin blanc](https://www.sinomedica.com/fr/cookingtips/legumes/poireau-sauge-et-vin-blanc)

 Rédigé par [Admin](https://www.sinomedica.com/fr/cookingtips/author/admin) | 25-mai-2022

Ingrédients

- Poireau tendre
- oignon
- Un verre de vin blanc
- Huile d’olive
- Feuille de sauge
- Sel
- Poivre et baies roses

 

 

#### Préparation

Faites revenir un oignon dans une casserole avec un peu d’huile d’olive et du sel jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajoutez la sauge et laissez-la parfumer les oignons une minute ou deux. Ajoutez le vin blanc et portez à ébullition.

Eliminez les feuilles vertes du poireau et après l’avoir bien lavé coupez-le en morceaux.

Ajoutez-les aux oignons, couvrez et faites cuire 20-30 minutes à l’étouffée. Contrôlez bien la cuisson et ajoutez de l’eau si vous manquez de liquide.

Salez, poivrez à volonté et ajoutez quelques baies roses écrasées.

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