Cooking Tips

Cooking Tips by Sinomedica - Carpaccio de Bar

Rédigé par Admin | 25-mai-2022
Ingrédients

  • Filet de bar de ligne
  • Coriandre et menthe fraiches
  • Zest de lime
  • Huile d’olive
  • Graines de coriandres légèrement grillées à la poêle
  • Fleur de sel
  • Poivre fraichement moulu

 


 

Préparation

Faites abattre ou bien congelez le poisson 48 heures.

Coupez-le en carpaccio e assaisonnez le avec tous les ingrédients.