Cooking Tips

Cooking Tips by Sinomedica - Poulpe au romarin

Rédigé par Admin | 25-mai-2022
Ingrédients

  • Moscardini frais
  • Oignon blanc
  • Romarin frais
  • Huile d’olive
  • Fleur de sel
  • Poivre moulu

 


 


Préparation

Préparez, lavez et égouttez les moscardini.

Faites revenir l’oignon émincé à feu doux dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit transparent.

Ajoutez les moscardini et faites-les cuire à feu moyen fort 5 minutes. Ajoutez le romarin, couvrez et laissez cuire une vingtaine de minutes.

Gouttez, les morcardini doivent être tendres. S’ils ne le sont pas, laissez-les cuire encore un peu.

Coupez-les, salez, poivrez et servez chaud ou à température ambiante.