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title: Cooking Tips by Sinomedica - Boulettes de veau aux câpres
description: Nous vous proposons un choix de plats faciles à préparer et ne comportant que des aliments autorisés dans le programme de régime Sinomedica.
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# [Cooking Tips by Sinomedica - Boulettes de veau aux câpres](https://www.sinomedica.com/fr/cookingtips/viande/boulettes-de-veau-aux-cpres)

 Rédigé par [Admin](https://www.sinomedica.com/fr/cookingtips/author/admin) | 25-mai-2022

Ingrédients

- Viande de veau hachée
- Un quart de poivron rouge et un quart de poivron jaune
- Quelques câpres
- Thym frais
- Une gousse d’ail
- Huile d’olive
- Sel et poivre

 

 

#### Préparation

Préparation 5 minutes, cuisson 10 minutes.

Faites chauffer un peu l’huile d’olive dans une poêle, lorsque celle-ci sera chaude, déposez une gousse d’ail entière pour parfumer l’huile.

Dès que vous sentez le parfum d’ail ajoutez les légumes coupés en petits morceaux. Faites-les revenir à feu moyeu avec un peu de bon sel. Une fois cuits, ajoutez les câpres.

Mélangez les légumes, les câpres et 2/3 de votre thym à la viande hachée. Salez légèrement, poivrez et ajoutez un filet d’huile d’olive si nécessaire.

Formez des boulettes et faites-les cuire dans la poêle qui a servi à la cuisson des légumes avec un filet d’huile d’olive. Elles ne doivent pas être trop cuites car elles deviendraient sèches.

Décorez avec le reste de thym.

Si vous les faites à l’avance, vous pouvez les réchauffer au four à feu moyen en les mettant dans un plat couvert d’un papier aluminium.

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