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title: Cooking Tips by Sinomedica - Carpaccio de boeuf
description: Nous vous proposons un choix de plats faciles à préparer et ne comportant que des aliments autorisés dans le programme de régime Sinomedica.
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[Cooking Tips ](https://www.sinomedica.com/fr/cookingtips)

# [Cooking Tips by Sinomedica - Carpaccio de boeuf](https://www.sinomedica.com/fr/cookingtips/viande/carpaccio-de-boeuf)

 Rédigé par [Admin](https://www.sinomedica.com/fr/cookingtips/author/admin) | 25-mai-2022

Ingrédients

- Viande de bœuf pour carpaccio
- Roquette
- Huile d’olive
- Câpres
- Sel et poivre

 

 

#### Préparation

Prenez soin dans le choix de votre viande, elle doit être excellente !

Mettez la moitié de la roquette dans votre plat. Disposez les tranches de carpaccio dessus et recouvrez-les de la deuxième moitié de roquette.

Versez un filet d’huile d’olive, des cristaux de sel ou de la fleur de sel et du poivre à peine moulu. Vous pouvez éventuellement ajouter quelques câpres.

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