Cooking Tips

Cooking Tips by Sinomedica - Dinde, avocat et salade

Rédigé par Admin | 25-mai-2022
Ingrédients

  • Un filet de dinde
  • 1 feuille de laurier
  • Une échalote
  • Quelques branches de thym frais
  • Quelques feuilles de salade lavée
  • Un demi avocat bien mur
  • Piment rouge ou poivre noir fraichement moulu
  • Huile d’olive
  • Très peu de vinaigre (facultatif)
  • Fleur de sel

 


 


Préparation

Faites chauffer de l’eau dans une une casserole avec l’échalote, la feuille de laurier et un peu de sel. Plonger le filet de dinde 5 minutes.

Le passer sous l’eau froide pour le refroidir ou attendre un instant.

Effilez la dinde et mettez-la dans un bol. Ajoutez l’avocat, écrasez-le avec une fourchette et ajoutez tous les ingrédients. Servez rapidement.