Cooking Tips

Cooking Tips by Sinomedica - Rôti de veau

Rédigé par Admin | 25-mai-2022
Ingrédients

  • Un rôti de veau (dans le cou)
  • Huile d‘olive
  • Vin blanc
  • Oignon blanc
  • Sel et poivre moulu
  • Herbes aromatiques fraiches

 


 


Préparation

Préchauffez votre four au maximum.

Préparez un lit d’oignon arrosé d’huile d’olive.

Mettez-y votre rôti et enfournez-le dans le four déjà très chaud. Faites-le dorer 4 minutes de chaque coté puis ajoutez du sel, un peu de vin blanc sec et des herbes aromatiques à volonté puis baissez à 180 degrés et laissez cuire 90 minutes en arrosant de temps en temps le rôti avec la sauce.

Ajoutez du poivre au moment de servir.