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title: Cooking Tips by Sinomedica - Polpette di pollo e verdure
description: Proponiamo una scelta di piatti semplici da realizzare, che comprendono solo alimenti consentiti nel programma dietetico Sinomedica.
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[Cooking Tips ](https://www.sinomedica.com/it/cookingtips)

# [Cooking Tips by Sinomedica - Polpette di pollo e verdure](https://www.sinomedica.com/it/cookingtips/carne/polpette-di-pollo-e-verdure)

 Scritto da [Admin](https://www.sinomedica.com/it/cookingtips/author/admin) | 14-apr-2022

#### Ingredienti

- Il pollo e le verdure del brodo alla thai
- 3 o 4 foglie di basilico thai
- Un po’ d’olio di semi

 

 

 

#### Procedimento

Scolate bene gli ingredienti, togliete il galangal, i bastoni di citronella tranne uno che tagliate il più fine possibile. Tenete solo un pezzo di zenzero che tagliate a pezzettini.

Aggiungete 2-3 foglie di basilico e l’olio e frullate il composto 2-3 secondi. Dovete ottenere una pasta spessa. Se frullate troppo avrete una crema e sarà impossibile formare le polpette.

Formate dunque le polpettine e mettetele 4-5 minuti sotto il grill molto caldo. Se necessario giratele a metta cottura.

Prima di servire potete aggiungere basilico tagliato fine con forbice.

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