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title: Cooking Tips by Sinomedica - Spalla d’agnello
description: Proponiamo una scelta di piatti semplici da realizzare, che comprendono solo alimenti consentiti nel programma dietetico Sinomedica.
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# [Cooking Tips by Sinomedica - Spalla d’agnello](https://www.sinomedica.com/it/cookingtips/carne/spalla-dagnello)

 Scritto da [Admin](https://www.sinomedica.com/it/cookingtips/author/admin) | 14-apr-2022

#### Ingredienti

- Una spalla d’agnello di 1 kg (senza ossi)
- Olio d’oliva
- Erbe miste (timo, maggiorana, origano, salvia, rosmarino)
- Un spicchio d’aglio
- Un piccolo bicchiere di vino bianco
- Sale e pepe

 

 

 

#### Procedimento

Fate marinare 2-3 ore la spalla d’agnello con le erbe sminuzzate, un po’ d’olio d’oliva e il pepe. Se riuscite, lasciatelo una notte in frigo.

Togliete la carne un’oretta prima di cuocerla. Fatela rosolare con olio d’oliva, salate, versate la metà del vino e trasferitela in una pirofila da forno.

Coprite la carne con carta da forno e fate cuocere 1 ora a 180 gradi.

Girate spesso la carne nel suo sugo affinché non si asciughi, aggiungendo regolarmente un po’ di vino.

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