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title: Cooking Tips by Sinomedica - Capesante e shiitake
description: Proponiamo una scelta di piatti semplici da realizzare, che comprendono solo alimenti consentiti nel programma dietetico Sinomedica.
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# [Cooking Tips by Sinomedica - Capesante e shiitake](https://www.sinomedica.com/it/cookingtips/pesce/capesante-e-shiitake)

 Scritto da [Admin](https://www.sinomedica.com/it/cookingtips/author/admin) | 14-apr-2022

#### Ingredienti

- Capesante
- Uno spicchio d'aglio
- Shiitake freschi
- Olio d'oliva
- Fleur de sel
- Pepe macinato
- Timo fresco

 

 

#### Procedimento

Sciacquate i funghi e tagliatene la coda. Scaldate una pentola d'acqua e sbollentate gli shiitake, scolateli e metteteli da parte.

Scaldate l'olio d'oliva in una padella, aggiungete lo spicchio d'aglio e un po' di timo. Quando sentite il profumo dell'aglio, mettete i funghi nella padella.

Lasciate cuocere per 1 o 2 minuti e poi aggiungete le capesante tagliate a metà in modo che siano meno spesse. Cuocete a fuoco medio per 1 minuto da un lato e 30 secondi dall'altro.

Condite con sale e pepe, il resto del timo e mescolate bene prima di servire!

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