Preparate una marinata mescolando l’aglio grattugiato, l’olio d’oliva, la paprika e il poco di peperoncino che volete (senza mettere i semi).
Lasciate marinare le mazzancolle quanto potete, anche una notte intera.
Accendete il grill del forno. Quando è caldissimo, infornate per 2 minuti circa le mazzancolle. Devono essere appena cotte.
Salate leggermente e aggiungete le erbe fresche tagliate al momento.