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title: Cooking Tips by Sinomedica - Brodo Detox
description: Proponiamo una scelta di piatti semplici da realizzare, che comprendono solo alimenti consentiti nel programma dietetico Sinomedica.
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# [Cooking Tips by Sinomedica - Brodo Detox](https://www.sinomedica.com/it/cookingtips/verdure/brodo-detox)

 Scritto da [Admin](https://www.sinomedica.com/it/cookingtips/author/admin) | 14-apr-2022

#### Ingredienti

- Carciofi
- Mezza cipolla bianca
- Sale
- Pepe

 

 

 

#### Procedimento

Preparate i carciofi togliendo le foglie più grosse, il fieno e tagliandone le punte. Buttate via il fieno e mettete a bollire le parti tagliate in una pentola d’acqua con gli altri ingredienti a parte il pepe.

Lasciate bollire per una 20 minuti circa, quindi spegnete il fuoco e fate raffreddare il brodo nella pentola.

Filtrate e servite caldo con pepe macinato.

Usate la parte principale del carciofo facendone una crema oppure facendola saltare in una padella con aglio, olio d’oliva e erbe fresche.

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