Cooking Tips

Cooking Tips by Sinomedica - Brodo Detox

Scritto da Admin | 14-apr-2022

Ingredienti


  • Carciofi
  • Mezza cipolla bianca
  • Sale
  • Pepe

 

 

 


Procedimento

Preparate i carciofi togliendo le foglie più grosse, il fieno e tagliandone le punte. Buttate via il fieno e mettete a bollire le parti tagliate in una pentola d’acqua con gli altri ingredienti a parte il pepe.

Lasciate bollire per una 20 minuti circa, quindi spegnete il fuoco e fate raffreddare il brodo nella pentola.

Filtrate e servite caldo con pepe macinato.

Usate la parte principale del carciofo facendone una crema oppure facendola saltare in una padella con aglio, olio d’oliva e erbe fresche.