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title: Cooking Tips by Sinomedica - Carciofi e timo fresco
description: Proponiamo una scelta di piatti semplici da realizzare, che comprendono solo alimenti consentiti nel programma dietetico Sinomedica.
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[Cooking Tips ](https://www.sinomedica.com/it/cookingtips)

# [Cooking Tips by Sinomedica - Carciofi e timo fresco](https://www.sinomedica.com/it/cookingtips/verdure/carciofi-e-timo-fresco)

 Scritto da [Admin](https://www.sinomedica.com/it/cookingtips/author/admin) | 14-apr-2022

#### Ingredienti

- 3-4 carciofi
- 3 rametti di timo fresco
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- Sale e pepe macinato

 

 

 

#### Ingredienti

Preparate i carciofi togliendo le foglie più grosse e tagliandone le punte. Tagliateli in due e rimuovere la barba.

Tagliateli a fettine sottili e metteteli in una padella in cui avrete precedentemente scaldato l'olio d'oliva. Salate, pepate, aggiungete il timo fresco e cuocete a fuoco medio-alto per 5-7 minuti.

I carciofi sono buoni quando sono ancora al dente. Se li preferite più cotti, versate un po' d'acqua nella teglia e coprite fino a quando la cottura vi si addice, facendo attenzione a non bruciarli.

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