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title: Cooking Tips by Sinomedica - Cavolo rosso
description: Proponiamo una scelta di piatti semplici da realizzare, che comprendono solo alimenti consentiti nel programma dietetico Sinomedica.
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[Cooking Tips ](https://www.sinomedica.com/it/cookingtips)

# [Cooking Tips by Sinomedica - Cavolo rosso](https://www.sinomedica.com/it/cookingtips/verdure/cavolo-rosso)

 Scritto da [Admin](https://www.sinomedica.com/it/cookingtips/author/admin) | 14-apr-2022

#### Ingredienti

- Cavolo rosso
- 2 cucchiaini abbondanti di cannella in polvere
- 1 cucchiaio di grani di coriandolo
- Fior di sale
- Aceto balsamico non zuccherato
- Olio d’oliva
- 1 rametto di prezzemolo

 

 

 

#### Procedimento

Grattugiare finemente mezzo cavolo rosso. Aggiungere il fior di sale, i grani di coriandolo, la cannella, l’olio e l’aceto.

Se avete tempo, per esaltarne l’aroma potete far grigliare leggermente i grani di coriandolo in una padella a fuoco medio per 1-2 minuti, senza aggiungere grassi.

Mescolare, coprire e lasciare marinare per almeno un’ora.

Macinare del pepe prima di servire e cospargere di prezzemolo. Servire freddo o a temperatura ambiente.

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