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title: Cooking Tips by Sinomedica - Crema di carciofo
description: Proponiamo una scelta di piatti semplici da realizzare, che comprendono solo alimenti consentiti nel programma dietetico Sinomedica.
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# [Cooking Tips by Sinomedica - Crema di carciofo](https://www.sinomedica.com/it/cookingtips/verdure/crema-di-carciofo)

 Scritto da [Admin](https://www.sinomedica.com/it/cookingtips/author/admin) | 14-apr-2022

#### Ingredienti

- Carciofi
- Olio d’oliva
- Fleur de sel
- Pepe macinato
- Aneto

 

 

#### Procedimento

Preparate i carciofi togliendo le punte e le foglie esterne spesse. Togliete anche il fieno all’interno e fatte bollire in una pentola a pressione per una decina di minuti.

Scolate bene e frullate con olio d’oliva e un po’ di sale fino ad ottenere una crema untuosa.

Servite con fleur di sale, pepe macinato, aneto e un goccio d’olio d’oliva.

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