Cooking Tips

Cooking Tips by Sinomedica - Crema di melanzana

Scritto da Admin | 14-apr-2022

Ingredienti


  • Melanzane
  • Olio d’oliva
  • Aglio
  • Sale
  • Pepe
  • Coriandolo fresco

     

     

 


Procedimento

Riscaldate il forno a 200 e mettete le melanzane lavate e asciutte per un’oretta.

Lasciate raffreddare e togliete la polpa. Mettetela in un mixeur con un po’ d’aglio schiacciato, olio d’oliva e sale fino ad ottenere una bella crema. Decorate con coriandolo fresco (o altro) e pepe macinato.