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title: Cooking Tips by Sinomedica - Melanzane, scorza di limone e basilico
description: Proponiamo una scelta di piatti semplici da realizzare, che comprendono solo alimenti consentiti nel programma dietetico Sinomedica.
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# [Cooking Tips by Sinomedica - Melanzane, scorza di limone e basilico](https://www.sinomedica.com/it/cookingtips/verdure/melanzane-scorza-di-limone-e-basilico)

 Scritto da [Admin](https://www.sinomedica.com/it/cookingtips/author/admin) | 14-apr-2022

#### Ingredienti

- Melanzane intere
- Olio d’oliva
- Fleur de sel
- Pepe macinato
- Basilico
- Scorza di limone lavato e asciugato

 

 

#### Procedimento

Riscaldate il forno a 220°.

Lavate, asciugate le melanzane e avvolgetele in carta alu. Infornate per un’oretta.

Lasciatele raffreddare un attimo, togliete la polpa e mettetela una quindicina di minuti in un colino.

Mettete dunque in un contenitore con il resto degli ingredienti e lasciate riposare.

Servite su un piatto aggiungendo scorza di limone e basilico.

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