Ingredienti
- Cipolla fresca
- Sedano tagliato a pezzi di 3 cm circa
- Gamberi
- Fleur de sel
- Pepe macinato
- Olio d’oliva
- Zest di limone
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Procedimento
Tagliate fine la parte bianca della cipolla e fatela rosolare a fuoco basso in una padella nel olio d’oliva e un po’ di sale finche sono trasparenti.
Aggiungete il sedano e lasciate cuocere a fuoco sempre basso 10-15 minuti. Il sedano deve essere al dente.
All’ultimo aggiungete i gamberi sgusciati e fateli cuocere qualche minuto. Non devono essere troppo cotti!
Servite subito o a temperatura ambiante con il zest di limone, un po’ di fleur de sel e pepe macinato.